#نون—خامه—ای #دسر #عید #نوروز
نان خامه ای:شیر 3/4پ، آب 1/2پ، آرد الک شده 1پ، کره 50 گرم، تخم مرغ 4 عدد، نمک یک پنس، بکینگ پودر نصف ق چ، پودر هل 1/4ق چ، وانیل 1/4ق چ، خامه قنادی به مقدار لازم
ابتدا آب شیر وکره را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم به محض جوش آمدن مخلوط آرد هل ونمک را یکجا اضافه کرده وسریع هم میزنیم وقتی خمیر وسط ظرف جمع شد سه دقیقه گرم میزنیم، اجازه میدهیم خمیر ولرم شود بعد بکینگ پودر را اضافه میکنیم بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده وبعد از هر کدام یک دقیقه باهمزن میزنیم بهمراه هر تخم مرغ کمی وانیل اضافه میکنیم از مواد با دوتا ق چرب شده با فاصله روی کاغذ روغنی قرار میدهیم، فر را با دمای 200 درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم حدود 15 دقیقه نانها را با دمای 200 میپزیم بعد روی 170 درجه قرار میدهیم تا زمانیکه نانها طلایی شود شعله را خاموش کرده وبدون باز کردن درفر اجازه میدهیم نانها سرد شود وبعد با خامه قنادی پر میکنیم.
سلام دوستان گلم،سال نو مبارک،از لطفتون یک دنیا ممنون،دلتون شاد😘😘😘